Régalez-VÓuliva!!
Pour 4 personnes
Préparation 10 minutes
Repos 30 minutes
- 6 tomates bien mûres
- 2 boules de mozzarella di bufala
- 3 c à soupe d’huile d’olive mûre Óuliva
- 1 c à soupe de vinaigre balsamique
- 1 échalote
- Quelques brins de persil
- Fleur de sel
- Poivre noir
Ôtez le pédoncule des tomates, coupez-les en rondelles et disposez-les dans un plat de service.
Pelez et hachez l’échalote.
Laissez égouttez la mozzarella dans une passoire.
Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre, l’échalote et le persil ciselé, salez et poivrez. Versez sur les tomates et laissez mariner 30 minutes. Ajoutez des tranches de mozzarella et servez.
Auteur et Styliste culinaire - Food stylist