Présentation
Profil: puissante, nappante
Arômes: végétale, olive verte
Domaine Bonaventure - Valensole, Provence - Récolte 2022
AOP Huilde d'olive de Haute-Provence
Cette cuvée est extraite d’olives très jeunes, reconnaissables à leur couleur verte. Ce sont les plus amères et les plus piquantes des olives. L’extraction a lieu sous 24 heures après la récolte pour préserver leurs qualités nutritionnelles.
Son taux élevé en polyphénols, excellents antioxydants, donne sa note épicée, son ardence, à notre cuvée olive verte bio. Idéale pour nourrir le corps d'oméga 6 & 9, elle ravira les gourmets amateurs d'épices et de sensations puissantes.
Accords de mets
Apéritifs (avec du pain!), Salades, Fromages, Féculents (à toujours appliquer en fin de cuisson)
Comment choisir la cuvée idéale pour moi ?
Tout savoir sur l'huile d'olive verte
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